Con l’arrivo dell’estate, Roma si trasforma in un palcoscenico vivace e affascinante, offrendo una miriade di opportunità per godere delle sue serate magiche. Le strade del centro storico si animano di persone che passeggiano, musicisti che suonano melodie suggestive e locali che aprono le loro porte invitando i visitatori a scoprire i sapori autentici della cucina italiana. Se sei un amante della buona tavola, queste serate estive rappresentano l’occasione perfetta per esplorare la scena gastronomica romana, caratterizzata da una ricca tradizione culinaria e da una passione per i prodotti di alta qualità. Che tu sia un turista in cerca di un’esperienza indimenticabile o un residente desideroso di riscoprire i tesori della tua città, abbiamo selezionato per te quattro ristoranti imperdibili che sapranno conquistare il tuo palato e rendere unica ogni tua serata.

Scopri i migliori ristoranti di Roma consigliati da Noi :

• Romoletto: Una Rivisitazione della Tradizione Romana

Situato nel vivace quartiere di Campo de’ Fiori, Romoletto è una nuova osteria che ha rapidamente conquistato il cuore dei romani e dei turisti. Inaugurata solo pochi mesi fa, questa osteria è già diventata un punto di riferimento per chi cerca di assaporare la cucina tradizionale romana con un tocco di modernità. Qui, ogni piatto viene preparato con ingredienti di prima qualità, garantendo sapori autentici e un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto. Romoletto si distingue per la sua attenzione ai dettagli e per la volontà di evitare il cliché del ristorante “acchiappa-turisti”, puntando tutto sulla qualità e sull’autenticità.

Specialità Consigliate:

• Pizza Romana: Sottile e croccante, rappresenta un classico imperdibile della tradizione romana.
• Coda alla Vaccinara: Un piatto tipico, cucinato alla perfezione secondo la ricetta tradizionale.
• Primi Piatti Romani: Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe, preparati con maestria e rispetto delle tradizioni.
• Picchiapò: Manzo cotto con pomodoro e cipolla, un piatto che evoca la cucina povera romana.

Instagram: @romoletto_osteria

• Mariuccia: Napoli nel Cuore di Roma

Mariuccia, situata all’angolo con Piazza della Cancelleria, è la sorella di Romoletto e offre un’autentica esperienza culinaria napoletana nel cuore di Roma. Questo ristorante-pizzeria è famoso per il suo menù che celebra i sapori di Napoli, rivisitati con un tocco di creatività e modernità. Il fritto di Mariuccia è particolarmente apprezzato e rappresenta uno dei punti di forza del locale, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Specialità Consigliate:

• Frittatine di Pasta: Croccanti e saporite, un classico napoletano che non può mancare.
• Montanarine: Pizzette soffici con vari condimenti come pomodoro, pistacchio, mortadella, alici e stracciatella.
• Pizze Fritte: Leggere e gustose, con ripieni diversi per ogni gusto.
• Supplì Rivisitati: Varianti creative del classico supplì romano, reinterpretate con un tocco partenopeo.

Instagram: @mariuccia_pizzeria

Il Marchese: Tradizione Romana con un Tocco Moderno

In via di Ripetta 162, Il Marchese è una tipica osteria romana che ha saputo evolversi con il tempo, offrendo una cucina che unisce tradizione e innovazione. Questo ristorante propone piatti preparati davanti ai clienti, garantendo freschezza e qualità in ogni portata. La pasta viene lavorata a mano, come si faceva una volta, creando un legame diretto con le antiche tradizioni culinarie romane. Ogni piatto è un’esperienza sensoriale che combina sapori autentici e tecniche moderne.

Specialità Consigliate:

• Carbonara del Marchese: Servita con la tradizionale rosetta romana, perfetta per fare la “scarpetta”.
• Cacio e Pepe: Preparata con ingredienti di alta qualità e grande maestria.
• Amatriciana: Un classico della cucina romana, reinterpretato con un tocco contemporaneo.
• Abbacchio alla Scottadito: Tenero agnello grigliato, un piatto che celebra la tradizione romana.

Instagram: @ilmarcheseroma

Osteria delle Coppelle: Convivialità e Sapori Autentici

Se cerchi un ambiente accogliente e familiare, l’Osteria delle Coppelle è la scelta ideale. Situata in Piazza delle Coppelle, questa osteria è un punto di ritrovo oltre che un ristorante, dove si respira un’atmosfera conviviale e rilassata. Il menù propone piatti della tradizione romana e italiana, preparati secondo le ricette originali e rivisitati con un tocco di creatività. La stagionalità dei prodotti è rispettata rigorosamente, garantendo freschezza e sapori autentici in ogni piatto.

Specialità Consigliate:

• Saltimbocca alla Romana: Fettine di vitello con prosciutto e salvia, cotte nel vino per esaltarne il sapore.
• Polpette al Sugo: Morbide e saporite, cucinate secondo la tradizione familiare.
• Abbacchio alla Cacciatora: Agnello cucinato con erbe aromatiche e pomodoro, un piatto che evoca i sapori di una volta.
• Carciofi alla Giudia: Carciofi fritti, croccanti fuori e teneri dentro, tipici della tradizione romana.

Instagram: @osteriadellecoppelle

Grazie per aver letto la nostra guida! Speriamo che queste informazioni vi siano state utili e vi invitiamo a seguirci per scoprire altre perle culinarie nella splendida città di Roma!